Restaurang i Karlskrona Etabl.1998

Fira in det nya året med oss!
På nyårsafton utgår vår ordinarie meny och istället har vi satt samman en klassisk nyårssupé med några av de allra godaste råvarorna vi vet.

OBS! Vid bordsbokning – uppge om ni önskar kött eller fisk till varmrätt.
Observera att enbart nyårssupén serveras denna kväll.

Menyn: 

Förrätt
Smörkokt hummer &  sotad pilgrimsmussla
Krämig hummersoppa, syrad grädde, piment d’Espelette & krutonger

Varmrätt
Grillad oxfilé från svensk mjölkko
Puré på gräddrostad rotselleri med tryffel, confiterade jordärtskockor, grillad morot, vitlök- & persiljesmör samt Madeirasås

Alternativ
Ångad torskrygg
Mandelpotatispuré, eldad kål, ärtor, vitvinssås & forellrom

Efterrätt

Chokladganache på mörk choklad från Malmö & Diplomático Reserva Exclusiva
Salt karamell, kanderade Piemonte-hasselnötter & vispad vaniljglass

Nyårssupé
Pris: 895 kr

Affärsmiddag, teamkväll eller kundevent? Ska ni ut med företaget eller samla hela släkten?
Vi hjälper till med meny, tider och upplägg. Kontakta oss för offert och tillgänglighet.

Exempelmeny, klassisk 3-rätters för ett större sällskap

Skagen – klassikernas klassiker.

Grillad biff från svensk mjölkko – sotade rotfrukter, friterad brysselkål, persiljesmör, rödvinssky.

Mjölkchokladglass – björnbär, dulce de leche, hasselnötter.

Pris: 595 kr per person (3-rätters). Dryck tillkommer.

Villkor: 

•Gäller sällskap från 12 personer.

•Förbeställning senast fyra dagar i förväg.

•Samma meny för hela sällskapet.

•Allergier eller specialkost? Meddela vid bokning, så anpassar vi menyn.